Langues de chat acides
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Langues de chat acides
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Le bonbon langue de chat acide (ou langue acide) est une confiserie gélifiée plate et allongée, recouverte d'une fine couche de sucre piquant. Elle offre un contraste saisissant entre une attaque très acide et acidulée (grâce à l'acide malique ou citrique) et un cœur sucré aux parfums de fruits.
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, amidon modifié de pomme de terre, eau, gélatine, acidifiants (acide lactique, acide malique, acide citrique), correcteur d'acidité (malates de sodiium), arômes, denrées alimenaires colorantes (concentré de spiruline, carthame, raison, carotte noire), colorants (curcumine, extrait de paprika).
Valeurs nutritionnelles (100gr) :
| Énergie | 1 781 kJ (422 kcal) |
1 844,414 kj (442 kcal) (-3 %) |
| Matières grasses | 9,7 g | 16,632 g (-42 %) |
| Acides gras saturés | 4,6 g | 8,958 g (-49 %) |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g | 3,372 g (+13 %) |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | 1,539 g (-35 %) |
| Acides gras trans | ~ 0 g | ? |
| Glucides | 77 g | 65,398 g (+18 %) |
| Sucres | 44 g | 38,091 g (+16 %) |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | 1,664 g (+2 %) |
| Protéines | 5,4 g | 5,75 g (-6 %) |
| Sel | 0,67 g | 0,434 g (+54 %) |
| Sodium | 0,268 g | 0,173 g (+55 %) |
| Fruits, légumes, légumes secs | ~ 0 % | 0 % |